Los pintxos y las Tapas, en su mayor parte deben de ser una primera
impresion hacia el plato principal, si estos son descuidados, poco
vistosos o repetitivos, el cliente se hara una mala impresion hacia lo
que es la cocina del restaurante. Como con el resto de la comida que
elavoramos se a de usar la imaginacion, la frescura, y el cuidado del
detalle y el sabor, ya que la vista y el gusto son los referentes, estos
sentidos son los que hay que cuidar para vender nuestro producto.
